Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)
TM6 TM5

Ρολά Καλιφόρνιας (inside-out sushi)

2.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Ρύζι για σούσι

  • 70 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 25 γρ. ζάχαρη
  • 15 γρ. ιαπωνικό κρασί mirin (κρασί από ρύζι)
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 350 γρ. ρύζι για σούσι
  • 450 γρ. νερό
  • 3 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
  • 3 κ.σ. σουσάμι, λευκό
  • 2 καλά γεμάτες κ.σ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα wasabi (του εμπορίου)

Συναρμολόγηση

  • 4 φύλλα φυκιού nori
  • ξίδι ρυζιού, για το ράντισμα της πλαστικής μεμβράνης
  • ½ αγγουράκι, ξεσποριασμένο, σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χλστ. x 10 εκ.)
  • 12 - 16 γαρίδες, μαγειρεμένες, καθαρισμένες
  • ½ αβοκάντο, σε λεπτές λωρίδες
  • 1 δέσμη σχοινόπρασο, φρέσκο
  • σάλτσα σόγιας, για το σερβίρισμα

Nährwerte
pro 1 κομμάτι
Brennwert
313 kJ / 74 kcal
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
2 g
Ballaststoffe
0.6 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte