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柏林人果醬油炸麵包

柏林人果醬油炸麵包
1.0 1 Bewertung
Zubereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 55 Min
9 個
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Zutaten

酵種
  • 法國麵包粉
    50 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 乾酵母粉
    1 茶匙
  • 牛奶
    90 克
主麵糰
  • 法國麵包粉
    75 克
  • 高筋麵粉 多備一些撒粉用
    125 克
  • 糖 多備一些沾裹用
    30 克
  • 鹽
    5 克
  • 蛋
    1 顆
  • 牛奶
    10 克
  • 奶油 切塊，置於室溫軟化
    35 克
  • 果醬 (任一種類)
    9 茶匙
  • 蛋白 (塗抹用)
    1 顆
  • 油 (油炸用)
    500 克

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 個

Eiweiß 5.6 g
Brennwert 911.4 kJ / 219.3 kcal
Fett 10.2 g
Ballaststoffe 0.3 g
Kohlenhydrate 27.1 g

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