燕麥奇亞籽麵包

麵糰

• 50 克 傳統燕麥片
• 30 克 熟白芝麻
• 30 克 亞麻籽
• 30 克 葵花籽
• 30 克 南瓜籽
• 30 克 奇亞籽
• 380 克 水
• 1 ½ 茶匙 乾酵母粉
• 25 克 蜂蜜
• 25 克 橄欖油
• 380 克 高筋麵粉
• ¾ 茶匙 鹽

發酵和烘烤

• 250 克 水