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黑麥汁裸麥麵包

黑麥汁裸麥麵包
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 16 Std. 15 Min
5 個
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Zutaten

酵種
  • 法國麵包粉
    100 克
  • 鹽
    ½ 茶匙
  • 乾酵母粉
    ¼ 茶匙
  • 水
    65 克
主麵糰
  • 法國麵包粉 多備一些撒粉用
    220 克
  • 裸麥麵粉
    80 克
  • 鹽
    1 ½ 茶匙
  • 乾酵母粉
    ½ 茶匙
  • 黑麥汁
    205 克
  • 熱水
    80 克

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 個

Eiweiß 9.6 g
Brennwert 1257 kJ / 300.6 kcal
Fett 1.4 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 63 g

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