Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

4.2 69 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon
30 g de beurre
2 pincées de sucre
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
700 g d'endives émincées
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 noix de saint-jacques
brins de persil frais ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1700 kJ / 406 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 27 g

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Frankreich

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