Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pollo con mole poblano
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
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cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso salpimentados6
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de agua1000 g
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de sal1 ½ cucharaditas
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de cebolla50 g
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dientes de ajo3
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guindillas rojas secas (sin pedúnculo ni semillas)4
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ñoras (sin pedúnculo ni semillas)4
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agua caliente
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de romero seco1 cucharadita
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de tomillo seco1 cucharadita
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semillas de sésamo (para espolvorear)
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de cacahuetes tostados sin sal2 cucharadas
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almendras tostadas sin sal10 - 15
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de pipas de calabaza2 cucharadas
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de anís en grano1 pellizco
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granos de pimienta negra3
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clavos enteros1 - 2
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de canela molida½ cucharadita
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de pasas sin semillas20 g
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de nachos de maíz fritos20 g
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de pan20 g
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de salsa verde mexicana50 g
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120 g de tomate maduro, en cuartosde tomate entero en conserva escurrido120 g
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de manteca de cerdo60 g
-
de chocolate negro para postres en trozos90 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
735 kcal /
3078 kJ
Eiweiß
72.2 g
Fett
37.6 g
Kohlenhydrate
25.5 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
12.2 g
Natrium
1147.8 mg
