Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Galette de pollo
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
8 raciones
Zutaten
Masa
-
25 g de agua
-
25 g de aceite de oliva
-
25 g de vino blanco
-
45 g de mantequilla refrigerada y cortada en trozos
-
1 huevo
-
15 g de levadura seca30 g de levadura prensada fresca
-
225 g de harina
-
1 cucharadita de sal
Relleno de pollo
-
500 g de agua
-
300 g de zapallo camote pelado y cortado en cubos de 2 cm aprox.
-
3 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
-
2 pellizco de sal
-
600 g de pechuga de pollo deshuesada, sin piel cortada en cubos de 2 cm
-
20 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
200 g de champiñones cortados en cuatro
-
110 g de tocino ahumado cortado en trozos de 2 cm
-
40 g de mantequilla cortada en trozos
-
30 g de harina
-
½ pastilla de caldo de pollo1 cucharadita de concentrado de caldo de pollo
-
50 g de crema de leche
-
300 g de cebolla caramelizada
-
1 huevo batido
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
33 g
Brennwert
2465 kJ /
589 kcal
Fett
31 g
Kohlenhydrate
41 g
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