Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
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Kompatibel
Perna de peru com puré de maçã
Vorbereitung 11 Std.
Gesamt 11 Std. 30 Min
8 doses
Zutaten
Marinada
-
alho4 dentes de
-
vinagre4 c. sopa de
-
sal2 c. sopa de
-
limão cortado em quatro1
-
alecrim só as folhas3 ramos de
-
vinho branco200 g
-
perna de peru c/ pele (3000 g aprox.)1
Crosta de salsa
-
sobras de pão cortado em pedaços130 g
-
claras de ovo2
-
alho2 dentes de
-
salsa20 g
-
fatias de bacon5
Puré de maçã
-
maçã reineta descascada, s/ caroços e cortada em pedaços1000 g
-
pau de canela1
Molho
-
mel30 g
-
vinagre de vinho branco30 g
-
mostarda2 c. chá de
-
sal1 pitada de
-
pimenta1 pitada de
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
774.7 kcal /
3241.5 kJ
Eiweiß
61 g
Fett
35.9 g
Kohlenhydrate
38.4 g
Ballaststoffe
6.5 g
gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Natrium
2676.1 mg
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