Ceviche peruano

Ceviche peruano

4.5 26 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porciones

Zutaten

500 g de agua
2 camotes naranjas con cáscara (aprox. 150 g c/u)
150 g de jugo de limón recién exprimido
2 dientes de ajo
2 cdas de hojas de cilantro, frescas
80 g de cebolla morada 40 g en rebanadas delagadas
½ chile habanero sin semillas

½ chile rojo, sin semillas
50 g de jugo de almejas (optional)
4 cubitos de hielo
300 g de robalo fresco, sin piel, cortado en cubos (1 cm)
300 g de salmón fresco sin piel, cortado en cubos (1 cm)
½ cdita de sal fina
hojas de cilantro para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 20 g

Brennwert 947 kJ / 226 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Mongolian beef

1 Std. 20 Min

Tartar de res con alcaparras, cebolla morada y aioli de jitomates deshidratados

1 Std. 25 Min

Pisco sour

10 Min

New York con salsa bernesa

45 Std.

Pad thai

40 Min

Camarones al ajillo

25 Min

Hamburguesa trufada

40 Min

Camarones con salsa de jitomate, azafrán y anchoas

35 Min

Risotto de camarón y espárragos

45 Min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 Std. 30 Min

Ceviche

30 Min

Camarones al mojo de ajo

20 Min