Pão turco

Name: Pão turco
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 fatias
Ingredients: 360 g água; 20 g fermento de padeiro fresco; 20 g açúcar; 500 g farinha tipo 65; 20 g azeite; 1 - 1 ½ c. chá de sal; 1 ovo; ½ c. sopa de sementes de sésamo; ½ c. sopa de sementes de alcaravia

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 24 fatias

Zutaten

360 g água mais 1 c. de chá p/ pincelar
20 g fermento de padeiro fresco
oder 2 c. chá de fermento de padeiro seco (8 g)
20 g açúcar
500 g farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
20 g azeite mais q.b. p/ untar
1 - 1 ½ c. chá de sal
1 ovo
½ c. sopa de sementes de sésamo p/ polvilhar
½ c. sopa de sementes de alcaravia p/ polvilhar
oder ½ c. sopa de sementes de cominhos p/ polvilhar

Nährwerte: pro 1 fatia
Brennwert: 96 kcal / 400 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 2 g
Kohlenhydrate: 16 g
Ballaststoffe: 0.9 g