Sos arrabbiata

Name: Sos arrabbiata
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 800 g pomidorów; 40 g cebuli; 2 ząbki czosnku; ½ - 1 łyżeczka papryczki chili, suszonej, w płatkach; 30 g oliwy z oliwek extra vergine; 150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 1 łyżeczka soli; 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 5 g bazylii, świeżej

4.7 (77 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 8 porcji

Zutaten

800 g pomidorów, bez skórki, przekrojonych na pół, np. San Marzano, Lima, malinowych
40 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
½ - 1 łyżeczka papryczki chili, suszonej, w płatkach
30 g oliwy z oliwek extra vergine
150 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
oder 150 g pancetty, pokrojonej w 1 cm kostkę
1 łyżeczka soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
5 g bazylii, świeżej, tylko liście

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 506 kJ / 121 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 3 g
Fett: 10 g