Pączki wegańskie z batatem

Name: Pączki wegańskie z batatem
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 22 sztuki
Ingredients: 500 g wody; 200 g batatów; 200 g napoju ryżowego; 50 g oleju kokosowego; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 30 g drożdży świeżych; 480 g mąki pszennej; 1 łyżka spirytusu rektyfikowanego 96%; 1 szczypta soli; olej rzepakowy; 300 g dżemu; cukier puder

4.7 (87 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 45 Min

Gesamtzeit 2 Std. 40 Min

Portionen 22 sztuki

Zutaten

500 g wody
200 g batatów, pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g napoju ryżowego
50 g oleju kokosowego
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
480 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
1 łyżka spirytusu rektyfikowanego 96%
oder 2 łyżki wódki
1 szczypta soli
olej rzepakowy, do głębokiego smażenia i do natłuszczenia
300 g dżemu, dowolnego np. marmolady wieloowocowej
cukier puder, do oprószenia

Nährwerte: pro 1 sztukę
Brennwert: 846.3 kJ / 202.1 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 29.3 g
Fett: 8.2 g
Ballaststoffe: 1.1 g