Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Ravioli de ricota y jamón con crema de salvia
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones
Zutaten
Masa
-
de harina de trigo300 g
-
huevos3
-
de aceite de oliva15 g
Relleno y montaje
-
de jamón cocido en lonchas o en trozos100 g
-
de queso ricota200 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
harina para espolvorear
Crema de salvia
-
agua para cocinar la pasta (aprox. 2 litros)
-
de salvia fresca limpias y secas (y alguna más para decorar)25 hojas
-
de mantequilla20 g
-
de harina1 cucharada rasa
-
de nata300 g
-
de sal2 ½ cucharaditas
-
de pimienta molida1 pellizco
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
542 kcal /
2268 kJ
Eiweiß
17.3 g
Fett
32.2 g
Kohlenhydrate
46.4 g
Ballaststoffe
3.1 g
gesättigte Fettsäuren
17.8 g
Natrium
1233.1 mg
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