Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La vinaigrette aux lardons
- 150 g de lardons
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 1 c. à soupe de moutarde
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
Le velouté de légumes et les lentilles
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1200 g d'eau
- 250 g de lentilles vertes sèches
- 300 g de carottes coupées en petits tronçons
- 200 g de pommes de terre coupées en cubes
- 200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 100 g de navet coupé en cubes
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4
brins de persil frais ciselés
oder 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 454.7 kcal / 1900.5 kJ
- Eiweiß
- 16.5 g
- Fett
- 27.2 g
- Kohlenhydrate
- 35.7 g
- Ballaststoffe
- 8.3 g
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