Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 346 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1618 kJ / 390 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du champignon 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème d'huître

35min.

Velouté de champignons

20min.

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min.

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min.

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min.

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

35min.

Cappuccino de champignons aux noisettes

35min.

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min.

Soupe de saumon à l'aneth

35min.

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45min.

Crème de courgette au bleu

25min.

Soupe de champignons marrons-bacon

50min.