
Geräte und Zubehör
Espaguetis negros con gambas agridulces
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones
Zutaten
-
de cebolla100 g
-
dientes de ajo2
-
de jengibre fresco (cortado en tiras finas)10 g
-
de pulpa de tamarindo1 cucharadita
-
de aceite de oliva35 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de tomate troceado en conserva350 g
-
de condimento de chile en polvo (optional)½ cucharadita
-
chile verde fresco (sin semillas)1
-
de comino molido1 cucharadita
-
de azúcar de caña integral80 g
-
de espaguetis negros (de tinta de sepia)500 g
-
de aceite1 chorrito
-
de calabacín en dados (1 cm)150 g
-
de cilantro fresco (solo las hojas)15 g
-
de gambas crudas peladas400 g
-
lima1
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
733 kcal /
3064.3 kJ
Eiweiß
35.7 g
Fett
14.6 g
Kohlenhydrate
114.1 g
Ballaststoffe
8.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.1 g
Natrium
1117.1 mg