Geräte und Zubehör
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Risotto aux trompettes-de-la-mort
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
60 g de parmesan coupé en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
3 brins de persil frais équeutés
-
25 g de beurre
-
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
100 g de vin blanc
-
1 cube de bouillon de volaille
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
650 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
13 g
Brennwert
1960 kJ /
465.8 kcal
Fett
16.8 g
Ballaststoffe
3.2 g
Kohlenhydrate
61.8 g
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