Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

de gambas frescas enteras sin pelar
400 g
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de agua
1000 g
de cebolla
50 g
de tomate triturado en conserva
90 g
dientes de ajo
3
bogavantes frescos (500-600 g con su jugo) cortados en trozos pequeños
1 - 2
de pimentón dulce
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
200 g
alcachofas frescas limpias y en 8 trozos
1 - 2
de sal
1 cucharadita
pimienta de Cayena seca entera (optional)
1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 587 kcal / 2456 kJ

Eiweiß 41.85 g

Fett 2.81 g

Kohlenhydrate 41.71 g

Ballaststoffe 2.65 g

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