Patlıcan Beğendi

Name: Patlıcan Beğendi
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2500 g patlıcan; 300 g süt; 50 g tereyağı; 40 g un; 1 ½ tk tuz; ½ tk muskat; 160 - 200 g peynir

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 porsiyon

Zutaten

2500 g patlıcan (kemer patlıcanı)
300 g süt
50 g tereyağı oda sıcaklığında
40 g un
1 ½ tk tuz
½ tk muskat
160 - 200 g peynir (ör. kaşar, gouda veya mozzarella), rendelenmiş (bk. Öneriler)

Nährwerte: pro 6 porsiyon
Brennwert: 1645 kcal / 6882 kJ
Eiweiß: 87 g
Fett: 96 g
Kohlenhydrate: 109 g