Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta al cioccolato e croccante
Zubereitung 40 Min
Gesamt 15 Std.
10 porzioni
Zutaten
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna con il 30% di grassi
-
75 g di cacao in polvere
Il biscotto
-
20 g di farina
-
40 g di cacao in polvere
-
160 g di mandorle tritate
-
180 g di zucchero a velo
-
6 albumi d'uovo
-
160 g di zucchero
Disco di cioccolato al croccante
-
150 g di nocciole
-
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
-
60 g burro
-
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
Mousse al cioccolato
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
-
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
-
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
-
25 g di zucchero
-
2 di uova
Decorazione
-
50 g di riccioli di cioccolato
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
15 g
Brennwert
3407 kJ /
815 kcal
Fett
45 g
Kohlenhydrate
86 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Cioccolato...che passione!
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Budino di semolino con panna
Keine Bewertungen
Glassa al burro
5 Min
Crêpe
1 Std. 15 Min
Biscotti milanesi
3 Std.
Foresta nera
2 Std. 30 Min
Brownies al cioccolato
45 Min
Torta soffice al cioccolato
1 Std. 30 Min
Torta al cioccolato e caffè
4 Std. 30 Min
Cake bagnata all'arancia
1 Std. 30 Min
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
Keine Bewertungen
Torta al cioccolato con sorpresa
1 Std. 10 Min
Treccia al burro a 6 capi
2 Std. 35 Min