Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 tsp Arabian spice mix
- 1 tsp cumin seeds
- 2 cardamom seeds
- 1 ½ tsp fennel seeds
- 1 ½ tsp coriander seeds
- 25 g olive oil
- 1 whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
- 2 tsp salt
- 2 pinches freshly ground black pepper
-
100
g Egyptian rice
oder 100 g short-grain rice - 1900 g water
-
1
tsp chicken stock paste, homemade
oder 1 chicken stock cube (for 0.5 l) - 170 g bread, toasted, in pieces
- 10 sprigs fresh parsley, leaves only
- 10 sprigs fresh coriander, roughly chopped
- 100 g onions, cut into halves
- 1 garlic clove
- 5 apricots, fresh or dried, pitted and cut into halves
- 55 g pitted dates
- 60 g raisins
- 50 g pine nuts, toasted
- 1 tsp sumac
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2728 kJ / 652 kcal
- Eiweiß
- 39.8 g
- Kohlenhydrate
- 62.1 g
- Fett
- 27.1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)
1 Std. 30 Min
Spiced lamb flatbread
1 Std. 50 Min
Okra and meat stew (bamia)
1 Std.
Yoghurt and cucumber salad
5 Min
Arabian spice mix
5 Min
Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)
1h 20min
Arseeyah
50 分钟
Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)
1 godz. 35 min
Chicken with rice
1 Std.
Lamb tagine with apricots and honey
1 Std. 30 Min
Semolina Cake with Rosewater (Namoura)
40 min
Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)
2 Std. 30 Min