Pollo alla pechinese

Pollo alla pechinese

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

40 g di cipollotti con circa 3 cm di parte verde
20 g di olio vergine di sesamo
450 g di carote a pezzi
130 g di acqua
10 g di salsa di soia giapponese (o shoyu), tipo tamari

10 g di salsa di soia
600 g di petto di pollo a pezzi (circa 3 cm)
200 g di funghi shiitake, freschi in quarti
100 g di germogli di soia freschi

100 g di germogli di soia, conservati
10 g di zenzero fresco pelato e finemente affettato
1 cucchiaino di pasta di curry rosso

1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna, + q.b.
150 g di vermicelli di riso fini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 42.3 g

Brennwert 1824 kJ / 434 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 5.8 g

Kohlenhydrate 42.3 g

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