Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

Lasagne di ricotta e melanzane a vapore

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 - 10 g
di pepe macinato fresco
1 - 2 pizzichi
di acqua
1100 g
di sale
2 cucchiaini
di pasta secca tipo lasagne
160 g
di melanzane a cubetti (circa 1 cm)
300 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a pezzi
50 g
di carota a pezzi
50 g
di gambi di sedano a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di passata di pomodoro
500 g
di ricotta fresca scolata dal suo siero
250 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 561 kcal / 2352 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 48 g

Ballaststoffe 7 g

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Italien

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