Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 2387 kJ / 571 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French Tradition on your Table 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pogača (bread)

Pogača (bread)

3 Std.

Veal Pilaf

Veal Pilaf

1 Std. 25 Min

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1 Std.

Drunken Herbal Prawns

Drunken Herbal Prawns

4 Std. 55 Min

Sweet cheese pastry (knafeh)

Sweet cheese pastry (knafeh)

3 Std.

Za'atar bread rolls

Za'atar bread rolls

2 Std.

Red lentil soup with cumin

Red lentil soup with cumin

55 Min

Chicken with tomato sauce

Chicken with tomato sauce

1 Std.

Stir-fried noodles with vegetables

Stir-fried noodles with vegetables

30 Min

Creamy Moroccan bean soup

Creamy Moroccan bean soup

35 Min

Artichoke and bean ragout

Artichoke and bean ragout

1 Std. 30 Min

Couscous with chicken, lamb and spicy sausages

Couscous with chicken, lamb and spicy sausages

1 Std. 10 Min