Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Condimento di verdure
- 2 spicchi di aglio, pelati e schiacciati
- 30 g di olio di oliva
- 200 g di zucchine, non pelate, tagliate alla julienne (lunghezza 5 cm)
- 150 g di carote, tagliate alle julienne (lunghezza 5 cm)
- 1 gambo di sedano (circa 50 g), a fette
- 40 g di cipolla, tagliata a spicchi
- 200 g di funghi, freschi (in base alla stagione), tagliati a fette
- 50 g di porro, tagliato a fette
- 1 pizzico di sale
- 30 g di salsa di soia
Noodles
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 100 g di vermicelli cinesi, (glass noodles)
- 100 - 150 g di germogli di soia freschi
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 618 kJ / 148 kcal
- Eiweiß
- 5.5 g
- Kohlenhydrate
- 12.5 g
- Fett
- 8.5 g
- Ballaststoffe
- 3.8 g
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