Kompatible Versionen
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), καθαρισμένο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
-
60
γρ. μαρμελάδα από πορτοκάλια Σεβίλλης
oder 60 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι με 1 κ.σ. χυμό λεμονιού - 1 πρέζα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
20
γρ. βαλσαμικό ξίδι
oder 20 γρ. ξίδι sherry - 50 γρ. κρασί Πόρτο
- 550 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 στήθη πάπιας, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλο (περίπου 150-200 γρ. το καθένα) (βλ. συμβουλή)
- 350 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
- ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 30 γρ. βούτυρο
- 120 γρ. γάλα
- ¼ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 120 - 150 γρ. φρέσκα φασολάκια, σε κομμάτια (2 εκ.), αν χρειάζεται
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 3136 kJ / 750 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 60 g
- Fett
- 33 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
Alternative Rezepte
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2h
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45min
Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ
10min
Ποπ κορν για πάρτυ
Keine Bewertungen
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
Keine Bewertungen
Καραμελωμένα ποπ κορν
1h 55min
Ανανάς στον ατμό (200-400 γρ.)
Keine Bewertungen
Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό
1 Std. 35 Min
Κοτόπουλο garam masala
50min
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7h 20 min