Kompatible Versionen
Ιαπωνική σούπα miso, Θαλασσινά με Ιαπωνικό κρασί sake και ρύζι
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1440 γρ. νερό
- 300 γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (π.χ. ρύζι για sushi), ξεπλυμένο και στραγγισμένο
- 60 γρ. Κινέζικο λάχανο, κομμένο σε κομμάτια (2 εκ.)
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες (2 χιλ.)
- 40 γρ. καρότο, κομμένο σε λεπτά μπαστουνάκια (2 χιλ.)
- 4 φέτες kombu (είδος φυκιού) (περίπου 2 εκ. η κάθε μια) (optional)
- 10 - 12 γαρίδες, ωμές, μεγάλες (από περίπου 170 γρ. γαρίδες), καθαρισμένες και χωρίς το έντερο
-
300
γρ. αχιβάδες φρέσκιες, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντάς τα καλά
oder 300 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε καθαρίσει τα όστρακά τους τρίβοντας τα καλά και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους - 250 γρ. ροδέλες ωμού καλαμαριού
- 75 γρ. Ιαπωνική σάλτσα σόγιας (shoyu) (βλ. συμβουλή)
-
60
γρ. Ιαπωνικό κρασί sake
oder 60 γρ. κρασί ρυζιού - 1 κ.γλ. αλάτι
- 2 κ.γλ. ελαφρύ σησαμέλαιο (10 γρ.)
- 80 γρ. πάστα miso
- 5 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα
- 200 γρ. μαλακό τόφου (silken), κομμένο σε κύβους (1.5 εκ.) (optional)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2015 kJ / 478 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Τάρτα ρατατούιγ
Keine Bewertungen
Χριστουγεννιάτικο κέικ gingerbread (Πολωνία)
Keine Bewertungen
Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο
Keine Bewertungen
Blue Hawaiian
Keine Bewertungen
Σουφλέ με σμέουρα
Keine Bewertungen
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων
Keine Bewertungen
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Keine Bewertungen
Σιγομαγειρεμένο κάρυ με αρνί και κουσκούς με αγγουράκι και δυόσμο
9 Std.
Μαριναρισμένες πιπεριές
Keine Bewertungen
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1h 25min
Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
1h 5 min
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1h 25min