Kompatible Versionen
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Μήλα με μπαχαρικά
- 4 μήλα για μαγείρεμα (π.χ. ποικιλίας Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
- 2 κ.γλ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
- 4 αστεροειδείς γλυκάνισους
- 4 πρέζες αλεσμένο αποξηραμένο τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 4 ολόκληρα γαρίφαλα
- 4 πρέζες αλεσμένη κανέλα
Ταϊλανδέζικη σούπα-ζωμός
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 20 - 30 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 φρέσκια πιπεριά τσίλι, χωρίς τους σπόρους
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 800 γρ. ολόκληρες ωμές γαρίδες, κεφάλια και κελύφη ξεχωριστά (καθαρισμένες)
- 1400 γρ. νερό
- 40 γρ. ξύδι ρυζιού
- 30 γρ. σάλτσα ψαριού (fish sauce)
- 2 ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 αστεροειδή γλυκάνισο
- 3 πρέζες αλάτι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 3 πρέζες αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή πιο πολύ ή πιο λίγο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 80 γρ. αποξηραμένα Κινέζικα νουντλς αυγού
- 2 πρέζες νιφάδες wakame (φύκια), αποξηραμένα (optional)
-
100
γρ. φρέσκιες φύτρες σόγιας
oder 100 γρ. φρέσκιες φύτρες φασολιών - 15 φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1242 kJ / 296 kcal
- Eiweiß
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 6 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Πάβλοβα (βέγκαν)
Keine Bewertungen
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30min
Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο
Keine Bewertungen
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
Keine Bewertungen
Κοκτέιλ με κουρκουμά και τεκίλα
Keine Bewertungen
Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί
Keine Bewertungen
Κις με πράσο
1 Std. 45 Min
Τσιγαρισμένη γαλοπούλα σε κύβους
15 Min
Ντιπ γιαουρτιού με φέτα και λιαστές ντομάτες
5 Min
Ψάρι με Ινδικές γεύσεις, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες και λαχανικά
Keine Bewertungen
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25 min
Σοκολατογκοφρέτες με φιστικοβούτυρο και μέλι
3 Std. 25 Min