Salade de crevettes à la sicilienne

Name: Salade de crevettes à la sicilienne
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 200 g d'oignons rouges; 30 - 40 g de vinaigre de vin rouge; 10 g de persil frais; 50 g d'huile d'olive extra vierge; 40 g de jus de citron vert; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre blanc moulu; 300 g d'eau; 500 g de grosses crevettes crues, décortiquées; sel; 1 - 2 citrons verts; 200 g de fenouil; 400 g de tomates cerise

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 portions

Zutaten

200 g d'oignons rouges coupés en lamelles (1-2 mm)
30 - 40 g de vinaigre de vin rouge à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil frais équeuté
50 g d'huile d'olive extra vierge
½ gousse d'ail (optional)
40 g de jus de citron vert fraîchement pressé
oder 40 g de jus de citron fraîchement pressé fraîchement pressé
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
500 g de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées (env. 1 kg de crevettes non décortiquées)
sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 citrons verts coupés en rondelles (2-3 mm)
oder 1 citron jaune non traité coupés en rondelles (2-3 mm)
200 g de fenouil coupé en fines lamelles (1-2 mm)
400 g de tomates cerise coupées en deux

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 187 kcal / 785 kJ
Eiweiß: 17 g
Fett: 10 g
Kohlenhydrate: 6 g
Ballaststoffe: 2.2 g