Schab z kiszoną kapustą

Name: Schab z kiszoną kapustą
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 50 g masła; 700 g schabu wieprzowego; 250 g kapusty kiszonej; 250 g pieczarek; 150 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 20 g mąki pszennej; 60 g przecieru pomidorowego; 200 g śmietany; 25 g whisky; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka cukru; 20 g musztardy francuskiej; 1 łyżka tymianku, świeżego; chleb

4.0 (750 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

200 g cebuli, przekrojonej na pół
50 g masła, pokrojonego na kawałki
700 g schabu wieprzowego, pokrojonego na 2 cm kawałki
250 g kapusty kiszonej
250 g pieczarek, pokrojonych na 2 cm kawałki
150 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
20 g mąki pszennej
60 g przecieru pomidorowego
oder 60 g przecieru pomidorowego, typu passata
200 g śmietany
25 g whisky
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka cukru
20 g musztardy francuskiej
1 łyżka tymianku, świeżego
chleb, pokrojony na kromki, ilość do podania

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1748.7 kJ / 417.7 kcal
Eiweiß: 32.8 g
Kohlenhydrate: 27.7 g
Fett: 19.5 g
gesättigte Fettsäuren: 10.7 g
Ballaststoffe: 3.7 g
Natrium: 1009 mg