Erdnusskuchen mit Frosting
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Erdnusskuchen mit Frosting

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Zutaten

Erdnusskuchen

  • 70 g dunkle Schokolade, in Stücken
  • 80 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen, ohne Schale
  • 160 g Weizenmehl, universal
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Msp. Salz
  • 230 g Erdnussmus
  • 30 g Rum
  • 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 5 Eier

Frosting und Fertigstellung

  • 60 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen, ohne Schale
  • 150 g Schlagobers
  • 1 TL Sahnesteif
  • 200 g Frischkäse
  • 4 TL Kakaopulver, ungesüßt
  • 20 g Vanillezucker
  • 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 100 g dunkle Schokolade, in Stücken
  • 40 g Butter

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1274 kJ / 304 kcal
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
20 g
Ballaststoffe
4 g

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