Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Eiweiß
- 46.5 g
- Kohlenhydrate
- 70.8 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoffe
- 4.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1sa 10 dk
Drůbeží klobása
3h 30min
Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka
1h
Králičí filet se slaninou a kuskusem z brokolice
1h
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
Keine Bewertungen
Rybí šňůrky s teplou vinaigrette
50min
Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví
1 godz. 50 min
Plněný lilek po orientálsku
1 Std. 20 Min
Mořský vlk v aromatické solné krustě
55min
Pstruh se zelenou čočkou
35min
Losos s brokolicí, rýží a koprovou omáčkou
45min
Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou
1h 15min