Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rollo de pizza integral
Zutaten
Relleno
-
250 g de mozzarella, de barra en trozos250 g de queso provolone en trozos
-
400 g de tomates maduros en trozos
-
50 g de aceitunas negras sin hueso
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10 g de alcaparras
-
5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
-
8 filetes de anchoa en aceite escurridos (reserve el aceite para la masa)
Masa
-
50 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
250 g de harina integral
-
100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
1 cucharadita de orégano seco
-
½ cucharadita de sal
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
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