Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

6 porciones

Zutaten

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 326 mg

Eiweiß 12 g

Brennwert 1094 kJ / 262 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 27 g

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