Consomé de ternera

Consomé de ternera

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 raciones

Zutaten

de zanahoria en trozos
50 g
de nabo en trozos
60 g
de apio en trozos
30 g
de puerro en rodajas
70 g
de champiñones en cuartos o en mitades
60 g
de agua
1500 g
de sal
½ cucharadita
hueso de ternera
1
hoja de laurel seca
1
clavo
1
de morcillo de ternera en 2-3 trozos
300 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 64 kcal / 269 kJ

Eiweiß 10.83 g

Fett 1.68 g

Kohlenhydrate 1.5 g

Ballaststoffe 1.03 g

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