Spätzles aux girolles

Spätzles aux girolles

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

La pâte à spätzles

5 œufs
250 g d'eau
1 c. à café de sel
500 g de farine de blé

La garniture

30 g de beurre doux
300 g de girolles fraîches
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 1973 kJ / 468 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoffe 4.5 g

Kohlenhydrate 58.8 g

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Frankreich

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