Risotto (Escale gourmande)

Risotto (Escale gourmande)

4.7 1.2K Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
1 échalote (env. 30 g)
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive extra vierge
320 g de riz spécial risotto (Carnaroli, Arborio par ex.), 14-15 minutes de cuisson (voir "Conseil(s)")
60 g de vin blanc sec
720 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille de viande ou de légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes,
½ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choix des portions - Best of 100 Rezepte
Frankreich

Cookidoo à table 2022 10 Rezepte
Frankreich

Escale gourmande 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Risotto au poireau et au gorgonzola

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 dk

Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

35 dk

Risotto

Risotto

30 dk

Risotto aux morilles

Risotto aux morilles

45 dk

Risotto au safran, pecorino et tomates

Risotto au safran, pecorino et tomates

30 dk

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 dk

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

"Crozotto" aux girolles, jambon et beaufort

35 dk

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 dk

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 dk

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35 dk

Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

30 dk

Iles flottantes

Iles flottantes

1sa