Raviggiolo di Cernusco

Raviggiolo di Cernusco

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

di farina tipo 00
350 g
di farina di grano saraceno
150 g
di acqua
250 g

Ripieno

di burro
40 g
spicchio di aglio intero
1
di catalogna a strisce (1-2 cm)
200 g
di erbette di campo a foglia larga miste (tarassaco, piantaggine o altro tipo), lavate
200 g
di formaggio tipo salva cremasco a pezzi (2-3 cm)
280 g
280 g di formaggio, tipo quartirolo a pezzi (2-3 cm)

Terminare la preparazione

di salsiccia di maiale senza pelle e sbriciolata
150 g
di burro
50 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 953 kcal / 3987 kJ

Eiweiß 33.7 g

Fett 48.1 g

Kohlenhydrate 102.7 g

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