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Salad with Bacon, Watermelon and Yoghurt Dressing
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g olive oil plus extra for frying
- 15 slices streaky bacon, cured and smoked (approx. 180 g)
- 150 g red onions quartered
- 150 g fresh baby spinach
- 150 g tinned chickpeas drained, rinsed
- 240 g plain yoghurt
- 50 g peanuts, roasted, unsalted
- 1 lemon grated zest from half and juice (approx. 25 g)
- 1 tsp fine sea salt
- 200 g feta cheese diced (1 cm)
- 500 g watermelon diced (1 cm), seeds removed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 383 kcal / 1601 kJ
- Eiweiß
- 17.1 g
- Fett
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 16.1 g
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