Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.1 13 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

32 portions

Zutaten

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 94.8 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 328.8 kJ / 78.3 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Panna cotta

6 Std. 15 Min

Chocolate salted caramel petit fours

7 Std. 10 Min

Beef tapenade crostini

1 Std. 40 Min

The Great Aussie "bite"

8 Std. 35 Min

Mandarin crème brûlée

4 Std. 15 Min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1 Std. 15 Min

Banoffee arctic roll

28 Std. 40 Min

Gin and tonic sorbet with cucumber

12 Std.

Gougère puffs with salmon mousse

25 Std. 35 Min

Caramel vanilla bourbon sauce

40 Min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Black forest pudding

1 Std. 15 Min