Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3 12 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

32 portions

Zutaten

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 94.8 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 328.8 kJ / 78.3 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 3.1 g

Kohlenhydrate 4.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entertaining with Dani Valent 95 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min

Sicilian iced coffee

4 Std. 10 Min

Apple fritters

1 Std.

Lemon meringue pie

3 Std.

Crème brûlée

7 Std.

Hollandaise sauce

15 Min

Cheese soufflés

30 Min

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Pineapple passionfruit tart

4 Std. 30 Min

Whole cauliflower with pea purée

40 Min

Granini slice

2 Std. 15 Min