Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

3.5 11 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

8 portions

Zutaten

500 g d'eau
120 g de courgette émincée en rondelles (2 cm env.)
125 g de roquette et 8 feuilles pour la finition
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de sucre en poudre (optional)
10 g d'huile d'olive
½ c. à café de graines de fenouil

½ c. à café de fenouil
100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
60 g de crème liquide entière très froide
40 g de mascarpone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.8 g

Brennwert 307 kJ / 74 kcal

Fett 6.9 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du chèvre 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Crème de lentilles au lard

3 h 10 min

Granité à la tomate

12 h

Gaspacho de tomate à la framboise

15 min

Crème de courgette au bleu

25 min

Crème de petits pois

40 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 h 20 min

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3 h 30 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

30 min

Pannacotta parmesan

2 h 20 min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 h

Mousse au roquefort, poire et gingembre

2 h 20 min