Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 56 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 72 Std. 15 Min

250 g

Zutaten

Lievito madre

di farina tipo 1
200 g
di acqua
120 g
di yogurt naturale non zuccherato
1 cucchiaino

1° Rinfresco

di acqua
50 g
di farina tipo 1
100 g

Nährwerte pro 250 g

Brennwert 1367 kcal / 5719 kJ

Eiweiß 44.4 g

Fett 3.2 g

Kohlenhydrate 309.6 g

Ballaststoffe 9.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pane e panini 61 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pagnotta casereccia

4.5(157)

5 Std. 10 Min

Baguette

5(323)

4 Std.

Pane tipo ciabatta

4.5(139)

26 Std.

Ciriola romana

4.5(4)

10 Std. 50 Min

Baguette tradizionale

5(5)

15 Std. 35 Min

Il pane di Altamura

4.5(74)

4 Std.

Pane pugliese

4.5(86)

29 Std. 20 Min

Pagnotte integrali con lievito madre

4.5(32)

4 Std.

Grissini con esubero di lievito madre

4.5(45)

5 Std. 5 Min

Pane toscano con lievito madre

4(30)

5 Std.

Piadina con esubero di lievito madre

5(62)

1 Std. 50 Min

Fette biscottate

4(60)

5 Std. 50 Min