Teigtaschen alla Romana
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Teigtaschen alla Romana

4.4 (19 Bewertungen)

Zutaten

Teig

  • 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 40 g Butter, weich, in Stücken
  • 150 g Wasser
  • 1 TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 100 g gekochter Schinken, in Stücken
  • 250 g Mozzarella (2 Kugeln), abgetropft, in Stücken (2 cm)
    oder 250 g Scamorza, in Stücken (2 cm)
  • 2 Eier, getrennt
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Öl zum Frittieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
758 kJ / 181 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
14 g
Ballaststoffe
1.1 g

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