Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 2 feuilles de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille, émietté
- 900 g d'eau
- 400 g de choucroute crue, bien rincée à l'eau froide
- 6 baies de genièvre
- 150 g de pommes de terre, coupées en deux ou quatre
- 130 g de lard fumé, coupé en morceaux
- 4 saucisses de Francfort
- 2 tranches de palette de porc fumées
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4954 kJ / 1191 kcal
- Eiweiß
- 89 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 76 g
Alternative Rezepte
Endive au jambon et au gorgonzola
50min
Endives au jambon gratinées au comté
13 Std.
Endives au jambon
1h 15min
Chou farci à la sauce tomate
1h 45min
Choucroute
1 Std. 40 Min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50 min.
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min
Galettes de viande et choucroute
40min
Palette à la diable
1h
Paupiette de chou farci
55min
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1h