Fingers de merluza con salsa de tomate

Name: Fingers de merluza con salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de cerveza; 120 g de harina; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de perejil seco; 1 pellizco de colorante alimentario; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 1 cucharadita de sal; 500 g de filetes de merluza fresca; 300 g de aceite para freír; 400 g de tomate triturado en conserva; 1 pellizco de bicarbonato

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

200 g de cerveza
120 g de harina
½ cucharadita de ajo en polvo
½ cucharadita de perejil seco
1 pellizco de colorante alimentario
1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
500 g de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) cortados en bastones de 2x6 cm
300 g de aceite para freír
400 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar (optional)
1 pellizco de bicarbonato

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 316 kcal / 1321 kJ
Eiweiß: 26.16 g
Fett: 10.44 g
Kohlenhydrate: 26.43 g
Ballaststoffe: 2.06 g