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Helado de azafrán y pistacho (kulfi)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
40 g de pistachos pelados (sin sal)
-
60 g de leche entera
-
3 - 4 pellizcos de hebras de azafrán
-
2 - 4 vainas de cardamomo (optional) (abiertas)
-
260 g de nata (35% de grasa)
-
160 g leche evaporada
-
100 g de azúcar
-
3 yemas de huevo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
6.78 g
Brennwert
1413 kJ /
338 kcal
Fett
24.37 g
Ballaststoffe
0.56 g
Kohlenhydrate
22.89 g
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