Knoblauch-Cremesuppe

Name: Knoblauch-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 - 6 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 50 g Butter; 50 g Weizenmehl; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 100 g Sahne; 1 gestr. TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Cayenne-Pfeffer

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

4 - 6 Knoblauchzehen
1 Zwiebel halbiert
50 g Butter weich, in Stücken
50 g Weizenmehl
1000 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
100 g Sahne
1 gestr. TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Cayenne-Pfeffer

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 223 kcal / 935 kJ
Eiweiß: 3 g
Fett: 19 g
Kohlenhydrate: 11 g
Ballaststoffe: 0.8 g