Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

16 unidades

Zutaten

Acarajé

feijão-frade seco
500 g
Água q.b. p/ demolhar
cebola cortada em pedaços
150 g
sal
2 c. chá de
Óleo q.b. p/ fritar

Vatapá

sobras de pão
100 g
leite de coco
250 g
amendoim torrado
80 g
caju torrado s/ sal
80 g
cebola cortada em pedaços
100 g
alho
2 dentes de
malagueta
½
óleo de dendê
30 g
sal
1 pitada de
Camarão seco q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 338.1 mg

Eiweiß 4.1 g

Brennwert 583 kJ / 139.3 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 3.9 g

Kohlenhydrate 10.5 g

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