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Manakish
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Zubereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
8 piece
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Zutaten

Za'atar Spice Mix
  • coriander seed
    5 g
  • sumac
    5 g
  • salt
    5 g
  • thyme, dried
    5 g
  • marjoram, dried (optional)
    5 g
  • oregano, dried
    5 g
  • savory, dried
    5 g
  • cumin seed
    5 g
  • sesame seed, toasted
    1 tablespoon
Manakish dough
  • water
    190 g
  • sugar
    ½ tsp
  • active dry yeast
    ½ tsp
  • olive oil
    15 g
  • bread flour
    300 g
  • salt
    1 tsp
  • olive oil
    1 dash
The Garnishes
  • feta cheese in pieces
    50 - 60 g
  • olive, black, pitted
    40 g
Assembling
  • olive oil
    1 - 2 tablespoon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 660.7 mg
Eiweiß 6.3 g
Brennwert 884 kJ / 211 kcal
Fett 7.2 g
Ballaststoffe 2.7 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 31.1 g

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Kanada

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