• 

  Gruyère kaas in blokjes (2 x 2 cm)

  120 g

Currycrumble

• 

  paneermeel

  30 g
• 

  boter koud, in blokjes (1 x 1 cm)

  20 g
• 

  currypoeder

  1 tl
• 

  zout

  1 snuifje

Groentenbrunoise

• 

  wortel in stukken (3 cm)

  40 g
• 

  paprika in stukken (3 cm)

  30 g
• 

  courgette in stukken (3 cm)

  40 g
• 

  lente-uien in stukken (1 cm)

  2
• 

  olijfolie

  10 g

Muffinbeslag

• 

  eieren

  2
• 

  melk

  80 g
• 

  olijfolie

  60 g
• 

  Dijon mosterd

  1 tl
• 

  zuurdesem niet actief

  200 g
• 

  bloem

  180 g
• 

  zout

  1 snuifje
• 

  peper

  1 snuifje
• 

  bakpoeder

  1 tl
• 

  currypoeder

  1 tl
• 

  knoflookpoeder

  1 tl
• 

  uienpoeder

  1 tl

Kruidencrème

• 

  mascarpone

  100 g
• 

  roomkaas

  50 g
• 

  currypoeder

  1 tl
• 

  limoenzeste van een halve limoen
• 

  bieslook, vers fijngehakt

  1 el
• 

  peper

  1 snuifje
• 

  zout

  1 snuifje

Currysalade

• 

  wortel in stukken (2 cm)

  1
• 

  spitskool in stukken (3 cm)

  ½
• 

  rozijnen

  2 el
• 

  yoghurt

  2 el
• 

  mayonaise

  1 el
• 

  honing

  1 tl
• 

  currypoeder

  1 tl
• 

  appelazijn

  1 el
• 

  peper

  1 snuifje
• 

  zout

  1 snuifje